みなさん こんにちわ♪
料理研究家の若です(^^)/
フランスを代表する鋳物ホーロー鍋のル・クルーゼは
日本でも有名ですよね♪
鍋本来の実力に加えて、キッチンをおしゃれに彩るカラーリングと
そのバリエーションが非常に豊かです♪
標準的な丸鍋であるココットロンドは、１６～２４センチで
２センチ刻みで５サイズあります( ..)φメモメモ
１９２５年から採用されているオレンジに加えて、
たくさんの色の数が魅力です。
ル・クルーゼでは、通常の鍋のフタに、樹脂製のつまみを採用していて
煮込み料理でもミトンなどをつけなくても、フタが開けられます。
この樹脂製のつまみは、１９０℃まで、
ステンレス製のつまみならオーブンにも投入可能になります。
煮込み料理だけではなく、グリルにも適している鋳物ホーロー鍋を代表する
ル・クルーゼは見た目も食卓の上で華やかなので、
お客様を招いたときにも大活躍必死ですね♪
ドーム型のフタは、水分を循環させ、食材のジューシーさを引き出せるのも
ル・クルーゼのおいしさの理由ですね( ..)φメモメモ
