みなさん こんにちわ♪
料理研究家の若です(^^)/
酒は百薬の長と言われます♪
うれしい効能がたくさんあります。
外国のお酒や、他のお酒と比べても
米と麹で作られる日本酒は、我々日本人の体に合った
身体機能を活性化するアミノ酸が豊富に含まれています♪
日本独自のものになります。
日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会の
「唎酒師」資格も気になります( ゚Д゚)
日本酒の基 NIHONSHU-NO-MOTOI The Textbook for INTERNATIONAL KIKISAKE-SHI【Ver.English】
料理と酒の相性も学んでいきたいと思います♪