みなさん こんにちわ♪ 料理研究家の若です(^^)/ にほんブログ村 微生物による発酵で、豊かな旨味を持つイカの塩辛は 内臓に存在する酵母による発酵食品です。 平安時代には、魚介類だけではなく、獣肉の塩辛もあったそうです。 【送料無料】特選！！旨さ三倍…