料理研究家 若のブログ

料理と食育の研究

フライパン 適正なサイズ

みなさん こんにちわ♪

料理研究家の若です(^^)/

 

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フライパンのサイズ迷ったことありませんか?

 

今お使いのフライパンを買い替えるなら、同じサイズのもので良いですが

とりあえずいろいろと使い勝手が良いサイズは、

一人暮らしでも、4人家族でも24センチ程度のものとなります( ..)φメモメモ

 

 

なぜなら、たとえ一人暮らしでも、料理することが多くなる

野菜炒めやチャーハンなどの炒め物は、あまり小さいものよりも

ある程度の大きさがあった方が作りやすいからです。

 

また一人暮らしの場合は、コンロがIHであることが多くなりますよね。

IHの場合熱源から持ち上げると温度が下がり、フライパンを振ったりできません。

炒めるときもフライパンを置いたまま炒めます。そんな時にも

ある程度の大きさがある方が使いやすいです。

 


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もう一点、フライパンを用意することをお考えであれば

もう少し小さめの18~20センチくらいの一人用のサイズのものがあると便利です。

 

オムレツやホットケーキを焼くだけであれば、ちょうどよいサイズですし

オムレツなら大きいフライパンよりも、かなり整形しやすくなりますし、

ホットケーキも小さく焼いて、重ねるときに便利です。

また、お弁当用にちょっとずつ調理する時にも、小回りが利いて

洗うのも簡単で便利です♪


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いろいろと多用途に使う24センチのものは、軽めで、コーティングされた

フライパンを購入し、もう一つは鉄のフライパンにすれば、

女性でも重たくなく使いやすいと思います。

 

 

前述の通り、調理道具は大は小を兼ねないので、

慣れてこれば、2つのサイズを使いこなすことをおススメします♪