みなさん おはようございます♪
料理研究家の若です(^^)/
人間だけでなく、全ての生物が持っているというサーチュイン遺伝子、
みなさんご存知ですか？
普段は眠っていて、生命の危機に直面した時だけ発動する
危機管理レスキュー遺伝子の別名も持っており、
お腹が満たされ、寒さや暑さも感じず、快適な状況では
このサーチュイン遺伝子は眠ったままになります。
このサーチュイン遺伝子を目覚めさせる方法は、飢えを感じること。
１日１回、空腹になるまで食事を摂らない、
また満腹まで食べない、つまり昔から言われている腹八分目が
サーチュイン遺伝子を目覚めさせ、若返りスイッチが入ることで
結果、長生きのコツとなります。
逆に言うと、食べすぎは老化のもとになるということになります。
このサーチュイン遺伝子要チェックです！
