料理研究家 若のブログ

料理と食育の研究

目覚めさせよう!【サーチュイン遺伝子】

みなさん おはようございます♪

料理研究家の若です(^^)/

 

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人間だけでなく、全ての生物が持っているというサーチュイン遺伝子

みなさんご存知ですか?

 

 

普段は眠っていて、生命の危機に直面した時だけ発動する

危機管理レスキュー遺伝子の別名も持っており、

お腹が満たされ、寒さや暑さも感じず、快適な状況では

このサーチュイン遺伝子は眠ったままになります。

 

このサーチュイン遺伝子を目覚めさせる方法は、飢えを感じること。

1日1回、空腹になるまで食事を摂らない、

また満腹まで食べない、つまり昔から言われている腹八分目が

サーチュイン遺伝子を目覚めさせ、若返りスイッチが入ることで

結果、長生きのコツとなります。

 

 

逆に言うと、食べすぎは老化のもとになるということになります。

このサーチュイン遺伝子要チェックです!