みなさん こんばんわ♪
料理研究家の若です(^^)/
読書の秋！
運動の秋！！
食欲の秋！！！( ﾟДﾟ)イツモタベトルガナ
So！今日は栗ご飯のレシピ紹介です( ﾟДﾟ)Wow
我が家はいつものバーミキュラを使います(^^♪
バーミキュラ オーブンポットラウンド 22cm 無水 ホーロー鍋 専用レシピブック付 パールピンク PK
【栗ご飯】4人分
＜材料＞
もち米 2合
白米 1合
出汁（茅乃舎）2パック
めんつゆ 大さじ １
みりん 大さじ １（甘めがお好きな方はぜひ）
栗 1パック（10個くらい）
1）栗を切って、水に浸けておきます（30分）
2）もち米を洗って、ぬるま湯につけておく（15分くらい）
待ってる間に白米も洗っておきましょう( ..)φメモメモ
3）ダシの準備です。我が家は茅乃舎のダシが大好き(^^♪
めちゃくちゃおススメです！！
ダシ２パックを600㏄の水で煮ていきます(^^)/
4）煮立ってきたら、ぬるま湯に浸けておいたもち米、白米を投入( ﾟДﾟ)おりゃー
見てください！この黄金のダシ(^^♪
ここで、めんつゆ・みりんを投入します♪
5）沸騰するまで強火で行きましょう( ﾟДﾟ)グツグツ
沸騰したら、弱火でにして20分くらい待ちます。
6）おいしそうな匂いを我慢して、しゃもじでお米を切るように混ぜて、
10分くらい蒸らします(^^♪
はいっ♪ 栗ご飯の完成です(*^^)v
今回は信州の小布施栗を使いました(^^)/
めちゃくちゃおいしかったです♪
長野県の皆さ～ん！ありがとうございますm(_ _)m
チャンスですよ笑
信州産 小布施栗（銀寄）【低温熟成・無薫蒸】1kg（L〜2Lサイズ）
残った栗ご飯は、おにぎりにして翌日の朝食でいただきました(^^)/
季節の食べ物レシピをどしどし更新していきます( ﾟДﾟ)ヨロシクお願いします！
