皆さん こんばんわ♪
料理研究家の若です(*^^*)
今日は妻からリクエストがあった
きのこクリームシチューを作りました🍲
【きのこクリームシチュー：4人分】( ..)φメモメモ
材料
たまねぎ 1個（薄くスライス）
じゃがいも ２個
しめじ 半袋（石突は切り落とす）
エリンギ 1袋（石突は切り落とす）
鶏もも肉 300g
バター 大さじ １
薄力粉 大さじ ４
牛乳 800ml
生クリーム 100ml
ローリエ 3枚（小）
塩 小さじ 半分
コショウ お好みで
パセリ 粉少々（見た目重視☆）
1）たまねぎをうすーくスライス
2）鍋を2分ほど中火にかけて余熱して、バターを投入
バターが溶けたら、たまねぎ・じゃがいも・しめじ・エリンギ・鶏モモ肉
ぜーんぶ投入します( ﾟДﾟ)イソガシ
3）フタをして、たまーに混ぜながら20分待ちます
4）一度火を止めて野菜から水分が出てきていたら、薄力粉を投入(^^)/
先にふるっておきましょう( ..)φメモメモ
5）ふるった薄力粉をまんべんなく振りかけていきます
6）牛乳・生クリーム・ローリエを投入し、フタをして15分待ちます
7）仕上げに入りますよ( ﾟДﾟ)おりゃー
塩・コショウで調整します。パセリもかけときましょう( ﾟДﾟ)Wow
8）妻と息子の食べる勢いに負け、お替りできませんでした( ﾟДﾟ)Wow
また材料買っておきます(^^)/
