料理研究家 若のブログ

料理と食育の研究

2019-03-23から1日間の記事一覧

ルーツは江戸時代に遡る刃物製造業の家系 築地正本

みなさん こんにちわ♪ 料理研究家の若です(^^)/ room.rakuten.co.jp 正本のルーツは江戸時代の末期に刃物製造業を興した 初代・松沢巳之助にまで遡ります。築地の店舗は1931年に直売所として開設され 3代目・平野佐吉の次男・秀吉が営業を管轄。 1951年に独…