料理研究家 若のブログ

料理と食育の研究

2019-02-28から1日間の記事一覧

アルミ鍋 中尾アルミ 雪平鍋

みなさん こんにちわ♪ 料理研究家の若です(^^)/ room.rakuten.co.jp 主に和食の煮物作りなどで使われる雪平鍋は、 名前の由来に諸説ありますが、 平安時代の貴族で歌人の在原業平の兄、行平を語源とする説が有力で 行平鍋と書く場合もあるそうです( ..)φメモ…